È un giorno triste per il mondo pizza, ci ha lasciato Sergio Miccù.

Ha presieduto con passione l`Associazione Pizzajuoli Napoletani fin dalla sua fondazione nel 1988. Un uomo coraggioso e determinato, ha lavorato instancabilmente per difendere e preservare la tradizione della pizza napoletana fino all`ultimo momento.

Sergio Miccù ci lascia dopo aver condotto memorabili battaglie, come quella per ottenere il riconoscimento europeo della Pizza Napoletana come Specialità Tradizionale Garantita (STG). È stato inoltre determinante nel processo che nel 2017 ha portato al prestigioso riconoscimento dell`arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell`Umanità UNESCO.

In qualità di organizzatore del Trofeo Caputo nel  Pizza Village di cui è stato fondatore, ha contribuito a lanciare tantissimi giovani pizzaioli sia in Italia che nel mondo. Grazie al suo impegno, l`associazione ha esteso la sua influenza ben oltre i confini nazionali, diventando un punto di riferimento in numerosi paesi.

Tra le molteplici iniziative promosse da Miccù, ricordiamo eventi come Tuttopizza in collaborazione con Raffaele Biglietto, e il concorso "Una pizza per Procida", al quale teneva particolarmente.

Inoltre, ha giocato un ruolo fondamentale nella creazione della Giornata del Pizzaiolo, istituita il 17 gennaio 2017.

Non sarà dimenticato!

Un abbraccio sentito e affettuoso a Francesco Miccu’ e alla sua famiglia.

La Redazione di Pizza&core